大家好，我是 Siljack， 是一名网页开发员。 制作这个网页的灵感，是来自我的好朋友 - Jervis （Jervis Ginger Village Marketing 的创办人）。 Jervis 是土生土长的文冬人，所以他非常清楚知道关于文冬姜的一切。 而闻名的文冬姜也是在彭亨州，文冬县里最重要的土产。

当 Jervis 决定要创建《姜爷爷》品牌的文冬姜粉时，他坚决采用最高级别的文冬姜，再配上传统的姜粉生产方式。 在传统的方式中，文冬姜切片后会直接在太阳底下被晒干。这个过程比起用烤炉和热锅炒特别费时，更需要谨慎看好天气，避免被雨水淋到。然而生产出来的姜粉却保留了最多的营养成分。 经过 Jervis 多次对我提起他的文冬姜粉后，我才真正感到兴趣去了解文冬姜粉的背景和功效。 于是我在网上研究翻阅了很多关于文冬姜的资料，包括中、英文两个语言的资料。而市面上，和姜有关的书籍也是相当多，大部分都是讲解姜的保健功效，这些书籍都可以在书局里找得到。

后来，我以一个读者的角度，把一些关于文冬姜的资料重新整理起来，这些资料我相信对很多的读者都有用。 与此同时，我也在继续抽时间来添加更多的内容。也非常欢迎正在阅读的你给我一些建议，又或者你有问题想了解，都可以 send 去我的 email: siljackwong@hotmail.com。 希望你喜欢这篇网页，如果你还在考虑着应不应该开始饮用文冬姜粉，我希望这篇网页可以给到你很大的信心来开始饮用文冬姜粉。